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云南这座古城 仅用一副对联一碗凉粉就能勾起你浓浓的乡愁

admin2020年04月15日

十月的云南天高云淡,虽已深秋,却让人感觉更加舒适。天朗气清,正是游玩的好时机。

从大理驱车不过一个多小时,就能到剑川古城感受温暖的光,细品一杯清茗,坐在百年楼墙上打个盹,或是在日落时分眺望西边的云彩,在慢节奏里感悟生命的真谛。

这个低调隐藏在大理州西北部、具有650多年历史的省级历史文化名城,有保存最完好的明清古建筑群,也是滇藏茶马古道上的重镇,一条老街踩了六百多年,马队从这里踢踢踏踏的经过,扬起阵阵清脆的铜铃声,这承载着历史的悦耳回响便是剑川古城百年的文化符号。

一副对联 串起古城院落“文化味”

景行惟贤,当立最高处;风励薄俗,所争没世名。

弥世泽莫如积德,振家声还要读书。

行藏有道聊小住,清白无边衍四知。

……

走进剑川古城一条条的古巷,一扇扇敞开或关闭的大门吸引着人们的眼球,一副副对联、一幅幅手绘贴画,牵引着人们走进剑川楹联文化的大观园里。

这些家门口的对联和贴画都是老百姓亲手写的,不仅是他们的“文化自信”,更是对剑川文化的深深热爱。剑川对联创作在民间非常普及和盛行。剑川对联是中华对联大花园中的一枝奇葩。无论是红事、过年,还是老人的生日,小孩取名,朋友之间的赠与等各种盛会喜事,都有贴写对联的传统。

这一切传统的延续,除了流传下来保存完好的明清古建筑群的历史环境,还得益于近年来剑川县全力推进古城保护提升工作,三年来,先后投入2471多万元,建设完成了剑川古城古旧建筑恢复保护建设项目一、二期工程,实施了包括李瑞棻宅院、老政府大楼、展厅、小耳房等房屋修缮及场地铺装、消防水池等环境整治和报国寺恢复重建等工程。目前,剑川县南城门恢复、古城西城墙遗址恢复建设项目、古盐局、蚕桑局片区改造项目、城隍庙恢复等项目正在实施中。

让乡愁有所安放,这正是古城复建的初衷。“古城变了,比起以前,变得更加宽敞,干净,基础设施越来越完善。古城没变,还是一样的韵味,还是一样的古风格局,外出的人依然会想念这个家的味道。”见证了剑川古城变化发展73岁的白族画家杨郁生谈起古城,脸上写满了骄傲,他说,以前的房子因为年代久远,经济条件不好没办法修缮,都是歪的,那些外国人来旅游看到这些歪房子都会好奇的问我们,怎么还敢住在里面,现在好了,有了党和国家的政策,大家都把房子修整的漂漂亮亮。

“政策好歪房不歪了,阖家欢新岁迎新来。”这副由杨郁生亲笔提的对联贴在大门上,就是最好的见证。

一碗凉粉 勾起古城百姓“家乡味”

如今,每年有近百万游客来到剑川,在青山绿水,青瓦白墙之间开启一段悠然之旅。

在山水之外,穿过干净清爽的青石板路,“王记凉粉”的招牌醒目的立在巷子里,这家近百年的老店,让剑川古城的韵味更厚,乡愁更浓。

“每次我回学校之前一定要来这里把凉粉吃够。”“一有空就会来吃,我就是吃王记凉粉长大的。”虽已是下午,但王记凉粉顾客依然络绎不绝。凉粉作料摊前,刚大学毕业不久的王荔滢忙碌着给等待已久的顾客制作凉粉,“嬢嬢,先喝一杯早上现挤的新鲜牛奶,凉粉马上就好。”这位95后的“小老板娘”俨然已经对凉粉店的经营轻车熟路。

谈起对凉粉店的记忆,王荔滢说,“在我小时候的记忆里,家里经济条件不好,那个时候奶奶只是摆了一个凉粉摊,但是每天都有很多人吃,看着大家吃着奶奶做的凉粉开心赞誉的脸,我就下定决心以后也要卖凉粉,所以我大学一毕业就回来接手凉粉店。”

年轻的王荔滢为这家老店带来了新的活力,除了原有的凉粉外,王荔滢还增加了玉米饵块、鲜牛奶、酥油茶等新鲜小吃,不仅让店里的营业金额日益上涨,也带来了更多的人气,每天可以卖七八百碗凉粉,一年四季都很火热。说起对未来的打算,王荔滢说,“下一步有计划将店里的装修再弄得更文化些,准备把以前奶奶做凉粉的照片打印出来挂在店里,再把以前用过的一些做凉粉的工具展示出来,让顾客不仅可以吃美味,也可以感受到这碗凉粉的渊源。”

从三角钱卖到五块钱,从奶奶到孙女,用了五六十年的灶台见证着王记凉粉的变化,对于当地人来说,王记凉粉已经不仅仅只是好吃、老味道那么简单,它还是奶奶的味道、童年的味道,更是是一份美好的牵挂。

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